Beneficios de los pimientos para el organismo

Existe gran variedad de pimientos picantes que son utilizados en gastronomía para condimentar platos. Son muy utilizados en cocinas de todo el mundo como la mexicana, la tailandesa, la china, la española, etc. Desde antaño se utilizan como alimentos curativos y preventivos por parte de las culturas americanas prehispánicas, aunque algunos lo consideraban un enemigo para la salud capaz de provocar úlceras gastricas o alterar la tensión arterial.

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Los últimos estudios científicos relacionados a este alimento han llegado a la conclusión que una sustancia llamada capsaicina, que contienen la mayoría de los pimientos, cuenta con muchas propiedades que benfician al organismo de las personas. Por eso nosotros queremos contarles cuales son.

Formas de consumir los pimientos

Existen varias formas de consumir los pimientos picantes. Las más comúnes son las siguientes:

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  • Natural: picado, como condimento en las comidas.
  • Exprimido: como el Tabasco, que es el más concentrado.
  • Infusión: uniendo el picante con otras hierbas, es el más aromático.
Propiedades y beneficios de los pimientos picantes

Los pimientos picantes contienen muchas vitaminas y minerales que son vitales para la vida, incluyendo altos niveles de vitamina C, vitamina B6, vitamina K, potasio, magnesio, ácido fólico, colina y hierro. Además, contiene propidades antioxidantes y alto contenido en fibras. Poseen una sustancia llamada capsaicina, que tiene acción antibiotica, analgesica y estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula biliar.

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Entre los beneficios para el organismo que podemos destacar de los pimientos picantes se encuentran los siguientes:

  • Reduce el colesterol en sangre: investigaciones científicas han demostrado que el consumo medido y constante del pimiento reduce el nivel de colesterol en la sangre y ayuda al corazón, actuando como vasodilatador con grandes beneficios para los capilares y las arterias coronarias.
  • Quema calorías: como les decíamos, los pimientos picantes contienen una sustancia llamada capsaicina, que es la responsable de la sensación de ardor en la boca. Sin embargo, ofrece grandes beneficios, ya que también es la responsable de que el corazón y nuestro metabolismo se aceleren, subiendo la temperatura del cuerpo, con lo que se queman calorías más rápidamente. Además, provoca una sensación de saciedad.
  • Mejora la circulación: conclusiones con rigor científico han demostrado que la la capsaicina ayuda a combatir la inflamación de las arterias y mejora la circulación, por lo conlleva grandes beneficios para reducir las enfermedades cardiovasculares. Cuando se ingieren los alimentos picantes, la temperatura del cuerpo se eleva, de esta manera aumenta el flujo sanguíneo y la sangre circula más fácilmente hacia el corazón. Además, la mayoría de los alimentos picantes tienen alto contenido de vitaminas A y C, que ayudan a reforzar las paredes de los vasos sanguíneos.
  • Propiedades anticancerígenas: la capsaicina actúa en la proteína llamada receptor de potencial transitorio V1, también conocido como TRPV1, que es la encargada de integrar los estímulos dolorosos y transmitirlos, ya que forma parte del sistema nervioso central y en sistema nervioso periférico. Si este procedimiento, llamado crecimiento epidérmico, funciona de forma correcta, se constituye en un gran represor de las células anticancerígenas.
  • Afrodisíaco: la comida picante es afrodisíaca, ya que se vincula al reportaje  de alimentos afrodisiacos gracias a su alto contenido en vitamina C, que actúa como un estimulante de la producción de endorfinas.
  • Combate el resfriado: la capsaicina contribuye a promover la sudoración, ya que equilibra la temperatura corporal en caso de gripes o resfriados. A su vez, colabora con la apertura de los conductos nasales, que lleva a mejorar la congestión, la sinusitis, la bronquitis e incluso el asma.
  • Mejora el estado de ánimo en general: las enforfinas y serotoninas que genera la ingesta de alimentos picantes ofrecen una sensación de bienestar general que impacta positivamente en nuestro estado de ánimo.

Prevenir sintomas del asma con remedios caseros

El asma es una de las enfermedades que tiene más presencia en los niños y jóvenes, estimándose que la padece un 10% de la población infantil en países industrializados. Se caracteriza por la inflamación de las vías respiratorias. La mucosa bronquial que recubre los conductos respiratorios se inflama y se produce un moco espeso que obstruye los conductos de las vías respiratorias. Como consecuencia de ello, los músculos que rodean estos conductos se contraen y estrechan disminuyendo su diámetro, impidiendo el paso del aire y haciendo más dificultosa la respiración.

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Por lo general, la enfermedad aparece como respuesta a determinados estímulos que producen alergias: polen, ácaros del polvo, partículas de la piel de gato y del perro, humo, aire frío, ciertos alimentos o aditivos alimenticios.

Causas del asma
  • Pólenes: si bien la polinización se produce durante la primavera, los síntomas suelen detectarse a partir de concentraciones superiores a 50 granos de polen por metro cúbico de aire. El polen queda suspendido en el aire por mucho tiempo, en parte por su tamaño diminuto. A su vez, puede recorrer grandes distancias y penetrar en los conductos respiratorios fácilmente.
  • Alimentos: los ataques de asma relacionados con los alimentos tienen gran frecuencia durante la infancia y están acompañados de otros síntomas como urticaria y vómitos, por lo que suelen confundirse con intoxicaciones alimentarias. Los productos que mayor capacidad de generar reacciones tienen son la leche, los huevos y el pescado.
  • Hongos: específicos tipos de hongos producen sustancias llamadas alergenos que se depositan en sus esporas, y cuando se liberan, gracias a la humedad, la temperatura y la existencia de materia orgánica en su entorno, como basuras o cortinas de baño, se transforman en las épocas más favorables para el desarrollo del asma. Estas épocas son la primavera y el otoño, y entre los más comunes destacan la alternaria, el cladosporium, el penicillium, el aspergillus y el mucor.
Síntomas del asma

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  • Aumento de la sensibilidad bronquial: luego de la exposición a diversos estímulos (humos, gases, olores, aire frío o ejercicio), los bronquios de los asmáticos se contraen produciendo el estrechamiento de la vía respiratoria.
  • Obstrucción bronquial: varía según sea espontánea o con tratamiento. Durante el ataque de asma, el aire circula con dificultad produciendo pitidos y sensación de fatiga o ahogo. En el momento en el que la crisis se resuelve, el aire puede moverse normalmente por los bronquios y desaparecen los síntomas.
  • Tos: es generalmente irritativa, con pocas flemas, y en ocasiones absolutamente seca. Suele cursar en forma de accesos de tos, sobre todo por la noche y con el esfuerzo físico.
Remedios caseros para el asma

Aunque lo más recomendable para el tratamiento de esta enfermedad será consultar con un profesional, existen diversos remedios naturales que podemos realizar en casa que servirán mucho para prevenir los síntomas del asma. Entre los más destacados encontramos los siguientes:

  • Raíz de regaliz y agua: debemos hervir 3 raíces de regaliz en medio litro de agua. Luego de dejar enfriar, beber sorbos lentamente durante todo el día.

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  • Semillas de linaza molidas: hervir por 5 minutos medio litro de agua y luego añadir dos cucharadas de semillas de linaza molidas. Colar y beber lentamente en sorbos.

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  • Verbena: colocar una cucharada de verbena por cada taza de agua hirviendo para realizar una infusión. Dejar reposar por 5 minutos, colar y beber de a poco, una o dos tazas al día.

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Se trata de remedios caseros muy efectivos y muy fáciles de preparar, aunque hay que tener en cuenta que no suplantan a los medicamentos tradicionales ni un buen tratamiento con un profesional, sino que actúan como complementos.

Enfermedades de transmisión sexual: Tratamiento

Los condones y las presas son eficaces para ayudar a prevenir la propagación de la mayoría de las infecciones de transmisión sexual si se utilizan cada vez que tenga relaciones sexuales.

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Asma: Síntomas, Causas y Tratamiento

El asma es una enfermedad común de las vías respiratorias, las estructuras a través de la cual el aire pasa cuando se pasa de la boca y la nariz hasta las estructuras más pequeñas en los pulmones. El asma es la enfermedad crónica más común.

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Enfermedad mental: Tratamientos

La enfermedad mental puede ser tratada. Cuando alguien primero comienza a desarrollar los síntomas de la enfermedad mental, es importante ponerse en contacto con un médico o un servicio de salud mental de la comunidad en busca de ayuda.

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Trucos caseros para combatir el mal aliento

El mal aliento, conocido científicamente como halitosis, suele ser provocado por la presencia de bacterias. Es un padecimiento muy frecuente, que se presenta más comúnmente al despertar por la mañana, o luego de varias horas de sueño, cuando las estructuras de la boca estuvieron en reposo y la producción de saliva fue muy escasa. Se estima que afecta a un 25% de la población mundial.

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Síntomas del mal aliento

Como les decíamos, el mal aliento suele ser provocado por diversos problemas dentales. En general, los malos olores suelen presentarse por la presencia de bacterias en la boca y en la superficie de la lengua. Estas bacterias descomponen la comida, produciendo compuestos volátiles sulfurados (CVS), cuyo olor nauseabundo provoca el mal aliento.

Otras causas que contribuyen al mal aliento son las siguientes:

  • Higiene bucal deficiente.
  • Tabaquismo, consumo elevado de café, alcohol o alimentos como el ajo, la cebolla, las anchoas y los que presentan un alto contenido en grasas.
  • El ayuno y las dietas hipocalóricas también pueden contribuír mal aliento, ya que reducen el flujo salival, que es un factor fundamental para eliminar los elementos que descomponen la comida.
  • Las enfermedades bucales como la inflamación de las encías, la gingivitis, la periodontitis, los abscesos, la caries y las infecciones bucales como la candidiasis oral.
  • La sequedad bucal.

REMEDIOS CASEROS CONTRA EL MAL ALIENTO

Además de las causas relacionadas a una deficiente higiene bucal, la halitosis puede deberse a la presencia de otras enfermedades como:

  • Infecciones de garganta, rinitis, sinusitis.
  • Gastrointestinales.
  • Pulmonares.
  • Renales.
  • Respiratorias.
  • Metabólicas.
  • Hormonales.

Trucos caseros para combatir el mal aliento

Existen diversos remedios y trucos caseros que podremos implementar para reducir el mal aliento, aunque habrá que tener en cuenta que si no funcionan, habrá que consultar con un profesional.

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Mantener un cepillado completo

El factor más importante para combatir o reducir el mal aliento es mantener la limpieza bucal, por lo que debemos cepillarnos los dientes al menos dos veces al día (cuando te levantas y antes de dormir). El cepillado debe ser completo, incluyendo las encías, las muelas y la lengua, teniendo la capacidad de reducir hasta un 70% el mal aliento. También podrás utilizar hilo dental, ya que éste alcanza zonas que el cepillo no, eliminando la placa y restos de comida que pueden pudrirse.

Beber mucha agua

Beber la cantidad recomendada de litros de agua es muy eficaz para evitar la halitosis, ya que contribuye a mantener la boca limpia de bacterias y partículas de alimentos. Hay que tener en cuenta que esto no suplanta al cepillado de los dientes, pero actúa como un efectivo complemento. Además, la boca seca suele producir más olor que una hidratada y húmeda.

Evitar alimentos fuertes

Algunos determinados alimentos como la cebolla o el ajo tienen la capacidad de producir mal aliento hasta por un lapso de 72 horas, aunque cepilles tus dientes y bebas mucha agua. Por eso es recomendable evitar la ingesta de este tipo de alimentos.

Otro consejo es elevar el consumo de carbohidratos, ya que una dieta que no incorpore cantidad suficiente puede provocar mal aliento. Además, será necesario evitar el alcohol y el tabaco.

Consumir café

A pesar de la creencia popular, científicos de la Universidad de Tel Aviv han demostrado que el extracto de café es capaz de inhibir a la bacteria que causa el mal aliento.

Consumir leche

Según investigadores de la Universidad de Ohio, beber un vaso de leche durante una cena que incluya ajo en su menú es el mejor remedio para evitar el mal aliento.

Beber té verde

El té verde puede ayudar a combatir el mal aliento gracias a su contenido en polifenoles, que son un grupo de sustancias químicas encontradas en plantas.

Mantener un peso ideal

Las personas obesas son mas propensas a sufrir mal aliento, ya que consumen una dieta que promueve la sequedad de la boca, uno de los factores que más influye en la halitosis.